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      2010年中考飲食一日三餐合理安排
      2010-05-26 12:32:22  作者:  來源:本文章來源于互聯網
          中考的時間越來越近,看這中考倒計時,每個人的心中都有緊張、激動,每個人都在關心中考期間飲食方面的問題,6月份中考期間,天氣十分炎熱,大多數考生會出現食欲下降,甚至腸胃不適的癥狀。同時,由于生活和學習節奏較快,大腦活動處于中考緊張狀態,考生的正常人體生物節律會被打亂,各種營養素的需要會比平時多一些。因此專家指出,考生應保持平時養成的良好習慣,家長可在日常飲食中適當增加營養。
          考生的一日三餐合理安排
          一般情況下,早、中、晚餐的能量和營養供給應分別占總能量和全日推薦供給量的30%、40%、30%為宜。另外,還應遵循“早吃好、午吃飽、晚吃少”的原則。
          1、早餐要吃好
          一般說來,一頓營養早餐應該包括以下4類食物:
          谷類食物:如饅頭、包子、豆包、大(小)米粥、白薯粥、玉米粥、面條等。
          動物性食物:如雞蛋,煮、蒸、炒均可。
          豆制品、奶及奶制品:豆腐、豆漿、豆腐腦等。 
          新鮮蔬菜、水果:如拌黃瓜(蘿卜、萵筍等)、蘋果、西紅柿、桃子等。
          2、午餐要吃飽
          午餐是考生一天中最重要的一頓飯,應按照平衡膳食的原則來安排。一般說來,午餐要盡量吃飽一些,這樣才能既補充上午的消耗,又保證有充沛的精力去完成下午的考試任務。
          3、晚餐少而清淡
          由于晚飯后一般不會有很多的活動安排,因此,即使睡覺較晚,也不宜吃過多的食物。所以說,晚餐的飲食原則是清淡、少量,以谷類食物和蔬菜為主。
          考前飲食注意事項:
          中考考前飲食五忌二宜
          五忌:
          1、考前食譜忌大變。
          2、飲食最忌減主食。
          3、吃雞忌吃皮。 
          4、咖啡會導致尿頻,高考切忌。
          5、零食忌選堅果類。
          二宜:
          1、每天宜吃2個水果。
          2、厭食宜用“羊吃草”法。
          考前飲食“三需”:
          1、需多喝水 
          2、需多吃果蔬
          3、需少食多餐
          “中考菜譜”三大誤區:
          誤區一:大魚大肉伺候
          誤區二:食譜大變臉
          誤區三:補品最營養 
          中考期間要多吃些新鮮水果、蔬菜,既可供給豐富的維生素、礦物質,又能促進腸蠕動,防止便秘,還有清熱解暑之功效,可多吃些富含不飽和脂肪酸的食物,如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚油等。為保持頭腦清醒,可適當進食富含卵磷脂類食品,如動物腦、蛋黃、豆制品、魚肝油等。
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